Prace w szkole polegały na dobudowie magazynu do zaplecza kuchennego, wymianie i budowie nowej wentylacji mechanicznej do kuchni i pracowni gastronomicznej, wymianie wszystkich instalacji wewnętrznych w kuchni. W ciągu najbliższych tygodni szkoła zostanie wyposażona w nowoczesny sprzęt do gastronomii, taki jak m.in. piece konwekcyjno-parowe, szafy mroźnicze, meble barowe, krajalnice, roboty kuchenne, miksery czy sokowirówki.
To jednak nie koniec inwestycji w wadowickim ekonomiku. Placówka będzie wyposażona w dwie nowoczesne pracownie komputerowe oraz inny sprzęt elektroniczny i multimedialny. Jak przypomina dyrektor CKZiU Nr 1 Jolanta Satława, sprzęt, na którym szkolili się do tej pory uczniowie, pamięta lata 70-te minionego wieku.
Ten w pracowni technologii gastronomicznej ma już ponad 41 lat, pochodzi z 1976 roku – mówi Jolanta Satława.
Pomimo starego sprzętu i tak była to jedna z najlepszych szkół gastronomicznych w Małopolsce. Co będzie zatem po całkowitym zakończeniu modernizacji?
Mierzymy wysoko i myślę, że pod względem kształcenia zawodowego w dziedzinie gastronomii staniemy się jedną z najlepszych szkół w Polsce – zapowiada starosta Bartosz Kaliński.
Całkowity koszt modernizacji warsztatów gastronomicznych, rozpoczęty jeszcze w ubiegłym roku wynosi blisko 2 mln zł. Większość tej kwoty pochodzi z dotacji unijnej, którą władze Powiatu Wadowickiego pozyskały na rozwój szkolnictwa zawodowego.
Modernizacja warsztatów szkolnych w Ekonomiku na finiszuPrzebudowa warsztatów szkolnych w CKZiU nr 1 w Wadowicach " Tischner" na finiszu. Remont zakończony, trwa wyposażanie w najnowocześniejszy sprzęt do gastronomii. Po całkowitym zakończeniu modernizacji za blisko 2 mln zł Ekonomik stanie się jedną z najlepszych szkół w Polsce pod względem kształcenia zawodowego w dziedzinie gastronomii. Kwestia czasu, kiedy wychowamy jakiegoś MasterChefa :) #ZmieniamyWadowickieSzkoły #ŻadnychWizji #TylkoKonkrety
Opublikowany przez Starosta Wadowicki Bartosz Kaliński 18 kwietnia 2018
W minionym roku samorząd powiatowy pozyskał blisko 15 mln zł na utworzenie trzech Centrów Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego (CKZiU), dwóch w Wadowicach i jedno w Andrychowie. To najwyższa dotacja w całej Małopolsce (nie licząc Krakowa). Jedno takie Centrum o profilu turystyczno-gastronomicznym powstało właśnie w Ekonomiku, czyli dawnym ZS Nr 3 im. ks. prof. J. Tischnera.
Wadowicka szkoła otrzymała łącznie blisko 5 mln zł, co przeznaczono nie tylko na modernizację i zakup sprzętu, ale również m.in. na: darmowe kursy (jak np. ostatni kurs gotowania) oraz płatne staże dla uczniów, kursy doszkalające dla nauczycieli, uruchomienie doradztwa zawodowego oraz współpracę z pracodawcami.
Dyskusja: