Prace w salach do warsztatów polegają m.in. na dobudowie magazynu do zaplecza kuchennego, wymianie i budowie nowej wentylacji mechanicznej do kuchni i pracowni gastronomicznej, wymianie wszystkich instalacji wewnętrznych w kuchni.
Po zakończeniu remontu przyjdzie kolej na doposażenie. Szkoła zostanie wyposażona w nowoczesny sprzęt do gastronomii, taki jak m.in. piece konwekcyjno-parowe, szafy mroźnicze, meble barowe, krajalnice, roboty kuchenne, miksery czy sokowirówki.
Sprzęt, na którym szkolą się uczniowie, pamiętają lata 70-te minionego wieku. Ten w pracowni technologii gastronomicznej ma już ponad 41 lat, pochodzi z 1976 roku – mówi dyrektor szkoły Jolanta Satława. - O doposażenie naszych warsztatów staraliśmy się od 15 lat i jesteśmy bardzo wdzięczni zarządowi powiatu i staroście wadowickiemu, że zdecydowali się zgłosić do projektu także naszą szkołę i wywalczyli tak olbrzymie dofinansowanie - dodaje.
To nie koniec inwestycji w wadowickim ekonomiku. Placówka zostanie zyska dwie nowe pracownie komputerowe oraz inny sprzęt elektroniczny i multimedialny.
Całkowity koszt całej modernizacji wyniesie ponad 1,83 mln zł. Przedsięwzięcie realizowane jest ze środków unijnych, które władze powiatu wadowickiego pozyskały na rozwój szkolnictwa zawodowego.
Dzisiejszy rynek pracy jest bardzo wymagający, dlatego uczeń po zakończeniu szkoły powinien być jak najlepiej przygotowany do zawodu, jaki będzie wykonywał. Nauka prowadzona w szkole pod czujnym okiem fachowców na specjalistycznym sprzęcie ma być przyczynkiem do kształcenia na najwyższym poziomie – mówi starosta Bartosz Kaliński.
W tym roku starosta uzyskał środki finansowe w wysokości blisko 15 mln zł (w tym 14 mln zł z Unii Europejskiej) na utworzenie trzech Centrów Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego (CKZiU), dwóch w Wadowicach i jedno w Andrychowie. To najwyższa dotacja w całej Małopolsce (nie licząc Krakowa).
Jedno takie Centrum o profilu turystyczno-gastronomicznym powstało właśnie w Ekonomiku, czyli dawnym ZS Nr 3 im. ks. prof. J. Tischnera. Wadowicka szkoła otrzymała łącznie blisko 5 mln zł, z czego 1,83 mln przeznaczono na modernizację, a pozostałe ponad 3 mln zł – zostanie wydane m.in. na kursy oraz płatne staże dla uczniów, kursy doszkalające dla nauczycieli oraz współpracę z pracodawcami.
Dyskusja: